Вугільна піч на деревному куті EMP.PKF-40-K (Хоспер Josper) Empero 500 °C (Туреччина)

Вугільна піч на деревному куті EMP.PKF-40-K (Хоспер Josper) Empero  з підставкою

Пічі вугільні широко застосовуються в ресторанах, орієнтованих на приготування м'ясних страв: пивні ресторани, стейк хауси,  кафе-бістро, ресторани традиційної та «високої кухні».

• Як паливо використовується 100% деревне вугілля.
• Унікальна закрита конструкція печі-мангала.
• Передні дверцята міцні та легкі.
• Регульована система тяги повітря дає змогу контролювати температуру всередині робочої камери.

  Прекрасні результати приготування будь-яких страв підтримується постійна висока температура, яка в середньому становить 300-350 °C, що дає змогу смажити, запікати, готувати печені, страви з риби, м'яса й овочів з особливим смаком і ароматом, водночас виключає надмірне перетравлення й пересихання продуктів.

  Швидкість приготування: із закритими печами  час приготування скорочується на 35%, порівнюючи з відкритими грилями та мангалами.

колір дверей — бордо

— робоча температура 500 °C.
- розмір  решітки 560x524 мм.
- 20 кг м'яса/год.
- Стандартна витяжка фільтр
- Ізольований корпус.
- Корпус із неіржавкої сталі.

Внутрішня частина —лити та спецсталь

Вага (нетто), кг:    206 піч + 34 надбудова + 25 підставка
Висота (нетто), мм:    666/1271
Довжина, мм:    730

ширина 710 мм
Артикул:  EMP.PKF-40-K
Виробник:    EMPERO

Країна-виробник:    Туреччина
над корпусом печі дві решітки для підігрівання готового продукту

У комплекті: решітка з неірж.сталі для м'яса  3 шт.

полум'ягасник і ковпак полум'ягасника, щипці,  ящик для золи підставка