Апарат для приготування люля-кебаб механічний Super Mixer SM-150 (Туреччина)

Апарат для приготування люля-кебаба механічний Super Mixer SM-150.  Призначений для виготовлення люля-кебаба в закладах громадського харчування.

Особливістю виробу є оптимізація процесу формування фаршу.

Модель Pro формує кебаб з:
мяса
птиці
картоплі
риби
морепродуктів

Розмір заготівки кебаба (довжина, ширина) 25  x 3,5 см

Вирізняється системою нагрівання й  зносостійким антипригарним покриттям.

Використання формовчної машини прискорює сам процес і робить усі порції стандартизованими за формою та вагою.
Завдяки рівномірному нагріванню пристрою та наявності антипригарного покриття, поверхневий шар жиру, що міститься в фарші, у процесі формування моментально тане, утворюючи навколо заготівки щільну жирову оболонку, яка фіксує заготівку на шампурі, а у разі подальшого обсмажування жирова оболонка забезпечує швидке утворення скоринки, перешкоджає виділенню соків і забезпечує отримання готового виробу соковитим, з вираженими смаковими якостями.

Допустимі розміри шампурів (не входять до комплекту постачання):
Ширина від 16 до 24 мм.
Товщина від 2 до 3 мм.
Довжина будь-яка, але не менш ніж 35 см по робочій частині.

Механічний, ручний. Виготовлений з  сталі Стійкий, міцний корпус м механізм.  Вага одержуваного продукту від 60 до 110 грамів. Обладнання дає змогу до 80 штук м'ясних заготівок на годину.
Вага апарата 13 кг. Розмір 420 мм х 220 мм х 50 мм.Під'єднання 220v