Кошик
26 відгуків
Оборудование для пищевого производства
+380 (66) 669-16-72
+380 (66) 798-60-59
+380 (66) 026-00-42

Апарат для донатсов (американських пончиків) DM 6

  • Немає в наявності

4 800 

+380 (66) 669-16-72
  • +380 (66) 798-60-59
  • +380 (66) 026-00-42
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Апарат для донатсов (американських пончиків) DM 6
Апарат для донатсов (американських пончиків) DM 6Немає в наявності
4 800 
+380 (66) 669-16-72
  • +380 (66) 798-60-59
  • +380 (66) 026-00-42

Опис

Апарат для донатсов (міні-пончиків) являє собою невеликий контактний гриль з шістьма формами-поглибленнями діаметром 70 мм у нижній та верхній його частині. Перед приготуванням гриль прогрівається протягом 5-7 хвилин, потім за допомогою кулінарної пензлика форми змащуються маслом і заповнюються тестом. Тісто наливають у форми нижньої частини, потім верхня частина гриля опускається на нижню, пончики випікаються при температурі 180°C. Після 5-10 хвилин – готові пончики (час приготування може бути більше). Апарат має невеликі розміри, форми, виконані з спеціального чавунного сплаву.

Переваги

1. Висока продуктивність – дає можливість приготувати за одну годину роботи апарата не менше 70 пончиків (кількість може трохи варіюватися, все залежить від рецептури і технології виробництва);
2. Невеликі розміри самого обладнання (завдяки цьому апарати легкі при транспортуванні);
3. Підвищена мобільність (у зв'язку з невеликими габаритами, апарат можна розмістити на площі, що займає мінімум території, тільки щоб був доступ до електромережі з напругою 220 в);
4. Зручність при експлуатації (для підтримки пончикового апарату в чистоті, від користувача буде потрібно мінімум зусиль);
5. Простота конструкції і екологічність (поверхня апарату виготовлена з нержавіючої сталі високої якості).

Корисним буде використання теплової вітрини, для підтримки готового продукту в гарячому стані.

Корпус виготовлений з нержавіючої сталі. Робоча поверхня 270х185мм з антипригарним покриттям. Кількість завантажень: 6 шт/цикл. Розмір выпекаемого вироби 77х27мм, отвір 23мм. Продуктивність, не менш 70шт/ч. Однопостовая. Нагрів здійснюється одночасно зверху і знизу. Терморегулятор 50-300 С. Таймер 0 - 5 хв. Знімний піддон навколо нижньої робочої поверхні служить для збору залишків тіста і полегшить чищення. Стійку основу, гумові ніжки. Потужність Тена 1,55 кВт Напруга 220В/50Гц Габарити 360х330х245мм - Вага: 8,5 кг Пакувальні розміри:410х395х305 - Вага в упаковці: 9,5 кг.

Апарат пампухова GoodFood DM6 для донатсов (американських пончиків)
 
 
Кількість завантажень: 6 шт/цикл. Розмір выпекаемого вироби 77х27мм, отвір 23мм. Продуктивність, не менш 70шт/ч.
 
 
Донатси вважаються американським ласощами, однак їх походження істинно європейське: прадедушками донатсов прийнято вважати традиційні голландські різдвяні «масляні кульки» (oliebollen), які згадуються вже в 16 столітті. Сучасне ж назва «Doughtnut» або «Donuts» пончики отримали в Пенсільванії. Більш конкретно історики дають дату появи отвори у донатсов, вони стверджують, що ця ідея належить моряку Хансону Грегорі, який у 1847 році за допомогою кришки від банок для перцю вирізав знамениту дірку, щоб пончики добре прожарювалася і в середині. Зверху донатси глазурується різними помадками, можна зверху посипати кондитерськими посипками. Існує безліч рецептів донатсов. Дуже смачно з кавою або молоком. Обладнання підійде для використання в ресторанах, кафе і фаст-фуд закладах.
 
 
Характеристики:
 
Корпус виготовлений з нержавіючої сталі.
Робоча поверхня 270х185мм з антипригарним покриттям.
Кількість завантажень: 6 шт/цикл.
Розмір выпекаемого вироби 77х27мм, отвір 23мм.
Продуктивність, не менш 70шт/ч.
Однопостовая.
Нагрів здійснюється одночасно зверху і знизу.
Терморегулятор 50-300 С.
Таймер 0 - 5 хв.
Знімний піддон навколо нижньої робочої поверхні служить для збору залишків тіста і полегшить чищення.
Стійку основу, гумові ніжки.
Потужність Тена 1,55 кВт
Напруга 220В/50Гц
Габарити 360х330х245мм - Вага: 8,5 кг
Пакувальні розміри:410х395х305 - Вага в упаковці: 9,5 кг.
 
 
РЕЦЕПТИ ПОНЧИКІВ
 

ХРУСТКІ
 
200 р масла
150 г цукру
4 яйця
350 г борошна
1 ст. л. рому
Кілька крапель
ванільною есенції
150-200 л води (не
молока)
+ глазур
 
 
ДРІЖДЖОВІ
 
25 г дріжджів
1/4 л молока
125 р олії
50 г цукру
6 яєць
Лимонний сік або цедра
Щіпка солі
375 г борошна
+ глазур
 
ТРАДИЦІЙНІ

125 р олії
150 г цукру
Лимонний сік або цедра
Щіпка солі
3 яйця
1/4 л молока
200 р простий борошна
1 ч. л. розпушувача
+ глазур

Інформація для замовлення

  • Ціна: 4 800 

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner