Аппарат для приготовления люля-кебаб механический Supеr Mixer SM-150 (Турция)

Аппарат для приготовления люля-кебаба механический Supеr Mixer SM-150. Предназначен для изготовления люля-кебаба в заведениях общественного питания.

Особенностью изделия является оптимизация процесса формовки фарша.

Модель Pro формует кебаб из:
мяса
птицы
картофеля
рыбы
морепродуктов

Размер заготовки кебаба (длина, ширина) 25  x 3,5 см

Отличается системой нагрева и  износоустойчивым антипригарным покрытием.

Использование формовочной машины ускоряет сам процесс и делает все порции стандартизированными по форме и весу.
Благодаря равномерному нагреву устройства и наличию антипригарного покрытия, поверхностный слой жира, содержащийся в фарше, в процессе формовки моментально тает, образуя вокруг заготовки плотную жировую оболочку, которая фиксирует заготовку на шампуре, а при последующем обжаривании жировая оболочка обеспечивает быстрое образование корочки, препятствует выделению соков и обеспечивает получение готового изделия сочным, с выраженными вкусовыми качествами.

Допустимые размеры шампуров (не входят в комплект поставки):
Ширина от 16 до 24 мм.
Толщина от 2 до 3 мм.
Длина любая, но не менее 35 см по рабочей части.

Механический, ручной. Выполнен из  стали Устойчивый, прочный корпус м механизм.  Вес получаемого продукта от 60 до110 грамм. Оборудование позволяет производить до 80 штук мясных заготовок в час.
Вес аппарата 13кг. Размер 420мм х 220мм х 50мм.Подключение 220v